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Il portale per la promozione di eventi e aziende sul territorio che dal Comune di Capranica si estende fino alla Tuscia romana e alla Tuscia viterbese

DA BENEDETTA cucina tipica a Viterbo e provincia

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La tradizione con un pizzico di innovazione: il Ristorante a Vetralla

panontoVETRALLA (VT) – Il Ristorante Da Benedetta conserva e rielabora le perle di 50 anni di tradizione gastronomica della Tuscia (come il succulento Panonto del venerdì sera…). Vanta infatti la giusta dose di tradizione e innovazione nel presentare antiche ricette della nonna con un pizzico di fantasia. Al ristorante Da Benedetta è possibile gustare la cucina tipica viterbese e romana preparata con sapienti mani attente alla tradizione e un occhio giovane sempre puntato all’innovazione e alla sperimentazione gastronomica.

fettuccine-funghiDa Benedetta infatti sceglie sempre con cura ogni singolo prodotto che propone nelle sue ricette: tutti prodotti a km 0, provenienti esclusivamente da selezionate aziende agricole della Tuscia Viterbese che ne rispettano rigorosamente la stagionalità. Di particolare interesse la collaborazione con la Fondazione Campagna Amica e Coldiretti, oltre che con Le Chicche della Tuscia che garantiscono il meglio della produzione locale.

Risto Sulla Via Francigena: paradiso dello street food

cucina tipica a Viterbo: risto sulla viaDall’innovazione di Chiara ed Enrico è nato RISTO SULLA VIA, il Food Truck del ristorante Da Benedetta. Risto sulla Via infatti propone un nuovo modo di realizzare gli eventi, oltre ad assistere viandandi e pellegrini in transito sulla Via Francigena. Un camioncino pieno di prelibatezze della Tuscia che prepara sul posto le specialità della cucina tipica a Viterbo e Dintorni, oltre che in giro per l’Italia. Eventi privati e iniziative aziendali sono le occasioni giuste per sperimentare la piacevolezza di un pasto all’aperto, rigorosamente preparato con prodotti della Tuscia. Un’interpretazione in chiave moderna della cucina contadina, tipica, stagionale e di qualità.

Eventi del ristorante Da Benedetta a Vetralla (VT)

Sabato 17 Dicembre alle ore 20 cena con Cabaret dei Tre Quattro e menù di pesce:
Adulti euro 35.00 e Bambini euro 15.00

Contatti di DA BENEDETTA: cucina tipica a Viterbo e provincia

Indirizzo: Via della Pietà, 76, 01019 Vetralla VT

Numero di Telefono: 0761477032 oppure 3476210901

Orario di apertura: dalle 12.30 alle 15.30 a pranzo e dalle 19.30 alle 22.30 a cena

Giorno di chiusura: Domenica sera e Lunedì

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